К такому выводу пришёл элитный девелопер Sminex, изучив результаты исследования предпочтений жителей своих домов. Белое вино оказалось в приоритете у 63% респондентов. Самые популярные сорта — «совиньон-блан», «рислинг» и «шардоне». Из тихих красных вин доминируют «пино-нуар», «мальбек» и «каберне-совиньон». Среди стран происхождения благородных напитков жители отметили Италию, сразу за которой следуют Франция, Германия, Португалия, Австрия и Новый Свет. В анкетировании приняли участие 1 620 человек из премиальных и элитных домов: «Лаврушинского», «Малой Ордынки, 19», West Garden, Foriver, «Достижения» и других.Предпочтение вину перед другими напитками отдают 95% респондентов, при этом 83% из них обладают хотя бы небольшим домашним собранием вин, чтобы в любой момент иметь под рукой актуальное сопровождение к ужину. Более трети жителей, или 40%, помимо тихого вина, разливают по бокалам игристое. Наименее востребованы розовые вина — их в свой выбор добавили только 19%. По результатам анкетирования, чаще всего жители домов Sminex приобретают вино в винотеках. Больше половины участников исследования — 62% — посещают дегустации с профессиональными сомелье.«Сегодня потребительский фокус, действительно, сместился в сторону белого вина. Это общемировая тенденция. Даже страны с устоявшимся производством красного вина — например, Италия — заметно нарастили объёмы производства белого. Более того, качество таких вин улучшилось кардинально. Среди стран их происхождения Италия и Франция однозначно лидируют в премиальном сегменте. Они сохраняют ведущие позиции как по объёму производства, так и по стоимости вина. Среди итальянских регионов наиболее популярны Тоскана, Венето, Пьемонт и Сицилия, а во Франции традиционно лидируют Бордо, Бургундия и Шампань. Лучшим способом расширения винного кругозора, несомненно, остаются дегустации, но также я бы рекомендовал пройти курсы и укрепить знания практикой в эногастрономическом путешествии», — прокомментировал результаты исследования ведущий эксперт сервиса SimplePrivé, член Российской Ассоциации Сомелье, магистр шампанского Wine Scholar Guild Олег Осокин.«В винах категории Fine Wine важна каждая деталь: условия, в которых выращен виноград, мастерство винодела, качество оборудования, репутация хозяйства и даже оформление этикетки. Создавая дома по нашему фирменному подходу Fine Development, мы тоже учитываем самые тонкие нюансы: от использования натуральных материалов для фасадов до марки того кофе, который консьерж предлагает в лобби. В работе мы опираемся на исследования предпочтений клиентов. Это помогает создавать продукт высочайшего класса и предлагать жителям безупречный сервис. Мы знаем, что среди наших покупателей есть винные ценители, поэтому провели специальное анкетирование. Результаты позволят комьюнити-менеджерам, „социальным архитекторам дома“, ещё тщательнее продумывать события для жителей, вплоть до составления винной карты с учётом их любимых позиций», — рассказал вице-президент, глава Службы комфорта Sminex Андрей Ахинько.Sminex — девелопер №1 на рынке премиальных и элитных домов Москвы. Компания продаёт каждую третью квартиру в высшем сегменте. Для управления построенными домами Sminex создал собственную Службу комфорта, которая круглосуточно заботится о благополучии жителей и развивает комьюнити в каждом доме. Помимо базовых услуг, консьержи выполняют персональные поручения: от идеального клининга и бережного ухода за дизайнерским гардеробом до доставки ландышей зимой и организации спа-процедур для домашней рептилии.
